Centennial

名前Centennial
読み方センテニアル
別名スーパー・カスケード
国コードアメリカ合衆国 (USA)
品種アメリカン
アルファ酸の含有率 (%)9.00
ベータ酸の含有率 (%)3.50
ホップオイルの含有率 (%)0.60
アロマシトラス、フローラル、松
フレーバーシトラス、松、フローラル、グレープフルーツ
使用に関する情報苦味付けやアロマ付けに適しており、IPAやペールエールに使われる。
使用タイミング沸騰終了時、ドライホッピング
保守性や持続性良好な保存性
苦味の度合い中程度
栽培地域ワシントン
栽培条件排水の良い土壌、適度な降水量
収穫時期夏の終わりから秋
生産者名・企業名ヤキマ・チーフ・ホップス
品種の導入年1990
起源や開発背景カスケードと他の品種の交配で開発された
URLhttps://www.yakimachief.com/hops/centennial