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今日のビール
二軒茶屋餅角屋本店

看板ビールであるペールエールを、最高級の原材料でブラッシュアップした究極版

今日のビアスタイル
サワー

ライプツィヒ発祥。塩とコリアンダーを用いる軽快なサワー。

今日のホップ
フラノビューティー

フローラル、上品な柑橘

今日のビール史
渋谷ビール設立。渋谷庄三郎が大阪で操業。日本人経営者による最初のビール会社。
1872

渋谷庄三郎(しぶたに しょうざぶろう)が大阪で「渋谷ビール」を設立し、日本人経営者による最初…

今日の用語
麦汁
ばくじゅう

麦汁は、糖化工程で麦芽から抽出された糖分を含む液体で、ビール発酵の基となる原液。麦汁には…

今日の醸造所・会社
富士桜高原麦酒(富士観光開発)
山梨県富士河口湖町

富士山の高品位な伏流水を使用し、本場ドイツの国家資格を持つ醸造士が造る。世界一を受賞した…

🍺 ひとことアンケート

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