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今日のビール
ヤッホーブルーイング

伝統的なベルギーの製法をモダンにアレンジ。白ワインのような上品さとキレが最高

今日のビアスタイル
エール

ベルギーの農家が夏に飲むために造っていたビール。スパイシーでドライ。

今日のホップ
コメット

グレープフルーツ、トロピカル、ハーブ

今日のビール史
サッポロビール発売。日本・北海道。
1877

開拓使麦酒醸造所で製造されたビールが「サッポロビール」として発売された。これは日本国内で…

今日の用語
麦踏み
むぎふみ

麦踏みとは、秋まきの大麦や小麦の栽培初期に行われる農作業で、芽吹いた麦の茎葉を軽く踏みつ…

今日の醸造所・会社
ローグ・アレサレス(ローグブルーイング)
オレゴン州ニューポート

「レボリューション(革命)」を掲げるアメリカの老舗。自社農場でホップや麦を栽培し、独創的…

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